Existe líquido que não molha?

por Tiago Jokura

Existe, sim! Mas isso depende da composição química não só do líquido como também da superfície onde ele é depositado. O mercúrio que corre dentro dos termômetros, por exemplo, não molha o vidro, nem qualquer tipo de papel, mas, se for jogado sobre uma superfície de ouro, a bolinha de mercúrio se desfaz, espalhando-se. O que determina se um líquido molha ou não é uma disputa entre as forças de coesão – que mantêm moléculas e átomos de um mesmo material unidas – e as forças de adesão – determinadas pela atração que as partículas de um material exercem sobre partículas de outros materiais. Ou seja, um líquido molha quando as partículas da superfície geram uma atração maior do que a atração das partículas entre si. E, claro, se a superfície tiver poros, o líquido parece molhar mais, porque suas partículas se depositam nesses orifícios.

SECOS E MOLHADOS
Ligação entre os átomos de mercúrio é seis vezes mais forte do que a das moléculas da água

PÓLO AQUÁTICO
As moléculas de água são polares – têm pólos negativo e positivo – e se aglomeram porque o hidrogênio, que tem carga elétrica positiva, é atraído pelo pólo negativo do oxigênio. Ou seja, o H de uma molécula se liga ao O de outra.

ATRAÇÃO FATAL
Quando encontram o vidro, as moléculas de H2O em contato com a superfície se desfazem, estabelecendo ligações O-H com as moléculas do vidro (SiOH). Por isso, as moléculas de água se espalham e “molham” a superfície.

METAL DA GOTA
O mercúrio é formado por átomos com 80 elétrons e se apresenta na forma líquida – uma exceção entre os metais – porque os elétrons das camadas mais distantes do núcleo não estabelecem uma interação forte o suficiente com os vizinhos para torná-lo sólido.

NÃO ROLA QUÍMICA
Em contato com uma superfície de vidro, os átomos de mercúrio não sentem atração físico-química pelas moléculas de SiOH, preferindo se ligar entre si. Ou seja, a força de coesão é maior do que a de atração. Mas, se a superfície fosse metálica, isso seria diferente...

CONSULTORIA: PETER TIEDEMANN, DENISE PETRI E FERNANDO R. ORNELLAS, DO INSTITUTO DE QUÍMICA DA USP

A bala de um tiro dado para cima pode matar alguém?

Dependendo do ângulo em que o atirador aponta a arma, pode, sim! Se o tiro for dado exatamente para cima, em um ângulo reto, de 90 graus, a bala provavelmente não vai matar alguém, mas pode causar acidentes graves. "Ao atingir uma certa altura, a velocidade do projétil cai a zero e ele despenca como se fosse uma pedra pequena, mas a resistência do ar não deixa a bala passar de 270 km/h no fim do trajeto. Para perfurar o tecido do corpo, ela precisaria atingir pelo menos 350 km/h", afirma o químico americano Lucien Haag, ex-diretor do Laboratório Criminal de Phoenix, nos Estados Unidos. A situação complica quando o tiro é disparado em ângulos menores. Nesses casos, o projétil traça um arco no céu sem chegar a parar e boa parte da velocidade inicial é mantida.

Para piorar, como a bala sai do cano girando, ela fura o ar como se fosse uma broca e acaba caindo com a ponta virada para baixo, quase sem perder o pique. O drama é que uma bala atirada de um revólver calibre 38 parte a 1 042 km/h. O projétil de um fuzil AR-15 é ainda mais veloz: atinge 3 500 km/h. Mesmo que elas percam metade da velocidade no trajeto, o tiro dado para cima ainda pode ser letal.

OBSERVE O CÉREBRO MASCULINO

Trocar de mão para escovar os dentes é bom para o cérebro

O simples gesto de trocar de mão para escovar os
dentes, contrariando a rotina e obrigando à estimulação do cérebro, é uma
nova técnica para melhorar a concentração, treinando a
criatividade e inteligência, é um exercício de NEURÓBICA.

Uma descoberta dentro da Neurociência, vem revelar que
o cérebro, mantém a capacidade extraordinária de crescer e mudar o padrão
de suas conexões.
Os autores desta descoberta, Lawrence Katz e Manning
Rubin (2000), revelam que a NEURÓBICA, a 'aeróbica dos neurônios', é uma
nova forma de exercício cerebral projetada para manter
o cérebro ágil e saudável, criando novos e diferentes
padrões de atividades dos neurônios em seu cérebro.
Cerca de 80% do nosso dia-a-dia é ocupado por rotinas,
que, apesar de terem a vantagem de reduzir o esforço
intelectual, escondem um "efeito perverso": limitam o
cérebro. Para contrariar essa tendência, é necessário
praticar exercícios "cerebrais" que fazem as pessoas
pensarem somente no que estão fazendo, concentrando-se
na tarefa.
O desafio da NEURÓBICA é fazer tudo aquilo que
contraria as rotinas, obrigando o cérebro a um trabalho adicional. FAÇA O TESTE CLICANDO ABAIXO

Tente fazer um teste:
- use o relógio de pulso no braço direito
- escove os dentes com a mão contrária da de costume
- vista-se de olhos fechados
- ande pela casa de trás para frente
- estimule o paladar, coma coisas diferentes
- veja fotos de cabeça para baixo
- veja as horas num espelho
- faça um novo caminho para ir ao trabalho
- converse com o vizinho que nunca dá bom dia...

A proposta é mudar o comportamento rotineiro.
Tente, invente, faça alguma coisa diferente e estimule
o seu cérebro.
Vale a pena tentar!

Que tal começar a praticar agora trocando o mouse de lado?

O Valor dos Pensamentos

ILHA DAS FLORES

Um ácido e divertido retrato da mecânica da sociedade de consumo. Acompanhando a trajetória de um simples tomate, desde a plantação até ser jogado fora, o curta escancara o processo de geração de riqueza e as desigualdades que surgem no meio do caminho. VEJA O FILME E FAÇA A SUA REFLEXÃO

Primeira Parte


Segunda Parte

veja que experimentar é sempre bom

Olhe como evitar que o leite derrame

Cozinhando com química: uma divertida maneira de estudar

Para alguns, Química e culinária caminham muito longe uma da outra. Então, por que os químicos são chamados de 'cozinheiros da ciência'? Na verdade, vários procedimentos feitos intuitivamente pelos mais importantes chèfs de cuisine podem ser explicados pelos fenômenos químicos. Por isso, a partir da culinária é fácil entender, por exemplo, as propriedades coligativas das soluções. Vamos ver?

Pasta al dente

Se você perguntar para qualquer cozinheiro porque ele coloca sal na água antes de cozinhar o macarrão, provavelmente vai ter como resposta que é para salgar a massa. Você o surpreenderá, porém, se lhe explicar que, quimicamente, a adição de sal à água eleva a temperatura de ebulição, reduzindo substancialmente o tempo de cozimento da massa. Dessa maneira, como dizem os italianos, a pasta fica al dente. Esse fenômeno é chamado de ebulioscopia e é uma das propriedades coligativas das soluções. As propriedades coligativas são alterações que ocorrem nas propriedades de um solvente, decorrentes da adição de um soluto não-volátil, por exemplo, quando colocamos sal na água.

Resumão Enem

O dia da prova

Data: 31 de agosto de 2008 Horário: 13h às 18h (horário de Brasília) Os portões abrem às 12h e são fechados pontualmente às 12h55. Programe com antecedência qual será o seu percurso para calcular o tempo que você precisará para chegar ao local da prova com tranqüilidade. Dicas - Faça uma leitura atenta de cada questão. - Reserve pelo menos 1h30 para fazer a redação. - Lembre-se de que o preenchimento do cartão de reposta deve ser feito com muito cuidado e atenção. Separe um tempo para preenchê-lo com calma. O que levar? - Original do documento de identificação (utilizado na inscrição); - Cartão de Confirmação de Inscrição/comprovante de inscrição; - Folha de respostas do questionário socioeconômico; - Caneta esferográfica de tinta preta; - Lápis preto nº 2; - Borracha; - Lanche leve e prático (chocolate, barra de cereais,banana...); - Água.

Usina Química

O aparelho digestório é como uma usina química, que tem a função de transformar os alimentos em substâncias essenciais para o organismo. O papel do ácido clorídrico é quebrar as moléculas existentes nos grupos de matérias-primas essenciais da comida: açúcares, gorduras e proteínas.
Em relação às proteínas, a função do ácido é quebrar suas moléculas para obter os aminoácidos. O processamento das proteínas, presentes em carnes, leite e seus derivados, acontece em duas etapas. A primeira no estômago e a segunda no duodeno e intestino delgado.
Quando o meio estomacal não está em condições normais de acidez, as enzimas denominadas proteases não conseguem transformar as proteínas dos alimentos em peptídeos, cadeia curta de aminoácidos.
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“A vida não seria possível sem o açúcar!” Esta frase, mesmo para o maior entusiasta consumidor de guloseimas, parece um tanto exagerada, não achas? Mas, em uma interpretação literal da frase, considerando também que a ‘espinha dorsal’ de nosso DNA é constituída por moléculas de açúcar, realmente a vida, da forma como a conhecemos, não seria possível sem ele.

Quais são as vantagens e desvantagens dos adoçantes artificiais e naturais? Qual o açúcar mais indicado: mascavo ou refinado? O que acontece com o açúcar na caramelização? Essas e outras perguntas serão discutidas e respondidas, mesmo que parcialmente, nesse artigo que pretende encerrar a série “Química na Cozinha” mostrando quais são as particularidades dessa especiaria que, há séculos, vem “adoçando as nossas vidas. Os capítulos foram produzidos independentes uns dos outros, de tal forma que eles podem ser lidos em qualquer ordem sem prejudicar com isso o seu entendimento. Portanto, leia somente o(s) que lhe interessar. Vamos logo saborear a sobremesa! Com vocês, o açúcar! Boa leitura!
http://www.ciadaescola.com.br/zoom/materia.asp?materia=291

Como uma criança, ficamos fascinados pelo brilho dos vaga-lumes de verão. Mas, o que realmente está acontecendo com eles? A Luz é uma força tal poderosa em nosso universo que a idéia de um organismo poder criar sua própria luz é algo inacreditavelmente excitante. Como eles estão produzindo esta "luz"? E por que é útil para a sobrevivência deles? Vaga-lumes necessariamente devem utilizar esta habilidade fantástica para algum propósito importante.

Porque os vaga-lumes emitem luz?

No entento de chamar a atenção de sua parceira, o vaga-lume acende sua "lanterna biológica". A intensidade, a velocidade e a freqüência dos flashes variam de acordo com a espécie. As cores de suas lanternas oscilam do verde-amarelado ao laranja, passando pelo vermelho, cor emitida por um único grupo de coleópteros que só se pode encontrar no Brasil.(veja as espécies de coleópteros ao lado)

O fenômeno da luz brilhante é denominado "Bioluminescência" e diversos organismos possuem essa capacidade de emitir luz. Na definição geral, temos que é "o processo em que luz é produzida por uma reação química que origina no organismo". A Bioluminescência é encontrada principalmente no fundo do oceano mas vaga-lumes também possuem esta habilidade.

Ambos os sexos de vaga-lumes fazem uso de um padrão de flash específico que pode variar de um estouro curto a uma sucessão flamejante, contínua e longa. Em suma, a lanterna do vaga-lume é essencialmente um dispositivo de namoro; mas como o vaga-lume gera a luz de fato?

Pesquisadores da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, descobriram que a mesma substância responsável pelo controle da pressão sanguínea que leva à ereção do pênis, o óxido nítrico, (NO) serve de mensageira entre o impulso elétrico emitido pelos neurônios do vaga-lume e o disparo do flash luminoso. Durante os dois anos de pesquisa, os cientistas americanos demonstraram que a lanterna dos vaga-lumes se acende sempre que se estimula a produção do óxido nítrico.

Olhe o outro lado da moeda

Álcool Etílico:		Toxidez moderada. Pode causar gastrite, hipertensão, hepatite, cirrose e distúrbios neurológicos.
Anfetamina:		Poderoso estimulante. Provoca mudanças no comportamento, emagrecimento acentuado, problemas cardíacos.
Cocaína:		Provoca dependência física e psíquica. Causa lesões na mucosa nasal, convulsões, emagrecimento acentuado, morte.
Diazepan:		Usado como sedativo e comercializado com o nome de Valium. Diminui a capacidade de concentração, causa dependência, depressão, anemia.
Heroína:		Causa dependência, problemas na vesícula e prisão de ventre. Quando o uso é interrompido bruscamente, pode ocorrer morte por desidratação.
LSD:		Droga psicodisléptica, despersonalizante que determina perda de autocontrole, alucinações e perturbações vegetativas. Afeta a percepção de espaço e tempo, ânimo e memória porque altera os processos de raciocínio.
Morfina:		Principal alcalóide dos 20 encontrados no ópio e o maior responsável pelos efeitos narcósticos deste. É uma droga eficaz contra dores muito fortes. Pode gerar dependência.
Nicotina:		Líquido amarelo de cheiro desagradável e venenoso. Encontrado nas folhas do tabaco. Provoca câncer nos pulmões.

A vida é curta! Pode não parecer agora, mas se você deixar passar, vai se surpreender quando olhar no espelho e ver que o tempo simplesmente passou... Viver é muito bom! Pode não parecer agora, mas se você lutar e encarar seus problemas de frente, vai se surpreender quando olhar no espelho e ver que venceu!

Quem congela primeiro: água quente ou água fria?

Esse projeto investiga o curioso fenômeno conhecido como "efeito Mpemba" que foi descartado como impossível durante muito tempo até ser re-examinado por um aluno de escola secundária da Tanzânia. (leia mais na reportagem abaixo).

Trata-se do seguinte: colocando-se no congelador dois copos iguais cheios de água, um a temperatura ambiente (30°C) e outro saído da chaleira (70°C), qual congelará primeiro? Surpreendemente, a água que inicia mais quente congela primeiro.

Bom, na verdade a água quente não congela mais rapidamente que a água fria, é claro. Mas se você ferve água e depois deixa que ela resfrie até a temperatura ambiente, ela congelará mais rapidamente que uma outra quantidade de água que não tenha sido aquecida antes. Estranho?

Não, e vamos ver o porquê. Quando você aquece a água, ela perde parte do ar dissolvido nela, que sai em forma de bolhas, e o ar é um mau condutor térmico. Assim, o ar presente na água dificulta as trocas de calor com o meio e dificulta a perda de calor que a água precisa sofrer para que aconteça o congelamento.

Por essa mesma razão, o gelo formado por água previamente fervida tem densidade maior do que aquele que se obtém com água que não passou por esse processo. Em países muito frios, o que não é o caso do Brasil, os canos de água quente tendem a arrebentar antes do que os de água fria, pois congelam primeiro.

Raul Seixas

"Eu prefiro ser essa metamorfose ambulante do que ter aquela
velha opinião formada sobre tudo".

A MULHER SEGUNDO A QUÍMICA

SÍMBOLO - Mu

PESO ATÔMICO - 54 kG/MOL
(Aproximadamente)

OCORRÊNCIA -
Onde quer que se encontre homens.

OBTENÇÃO -
Foi obtida inicialmente de uma costela, segundo a conhecida síntese de Adão.

PROPRIEDADES FÍSICAS -
Sólida, de formas mais ou menos atraentes, suave ao tato,cor variável, cheiro suigenires, insolúvel na água e sabor muito agradável.

PROPRIEDADES QUÍMICAS -
Ferve à baixa temperatura, congela a qualquer momento, derrete quando adequadamente tratada, tem grande afinidade pelo ouro, prata, platina e outros materiais nobres, bem como pedras preciosas em geral.
Quando pura combina-se, quando impura mistura-se. Elemento polivalente pode reagir exotermicamente com etanol 50% ou fermentados 5% bem como destilados provenientes de fermentação alcóolica. Auto reação extremamente explosiva, sendo perigoso o manuseio por pessoas inexperientes.

USO E APLICAÇÕES -
Altamente ornamental, útil como tônico para elevar espíritos deprimidos, excelente igualador de distribuição de riquezas, agente dos diferentes eficazes na redução de rendas, inibidor na acumulação de fortunas, campo em que muitas vezes tem ação redutora.

Desmistificação das frases feitas

"Nenhuma substância natural é nociva." Isso é uma grande mentira. Basta lembrar da cocaína ou da aflatoxina, uma substância produzida por fungos que é o cancerígeno mais potente que conhecemos.
"Lixo químico..." Todo lixo é químico. Resíduos de alimentos são um lixo tão químico quanto o cianeto produzido pela galvonoplastia.
"...Tal produto não tem química." Tudo tem química. Até remédios homeopáticos têm toneladas de química.
"Tudo que é sintético faz mal." A Aspirina é 100% artificial e eficaz não só contra a dor de cabeça, mas também na prevenção de problemas cardíacos.

Fonte: Livro Química Geral (Usberco Salvador) - Comentários: Prof. Atílio Vanin (Doutor em Físico-Química IQU-SC)

Curiosidades de Química
Você pode por um bife em uma vasilha com Coca-Cola e ele desaparecerá em dois dias.
• Para remover manchas em pára-choques cromados de carros antigos, esfregue a peça com um pedaço de papel alumínio amassado embebido em Coca-Cola.
• A Coca-Cola é um ótimo desentupidor de pia, pois dissolve a gordura nos canos.
• Os óculos ficarão brilhando se você limpar com vinagre. Uma gota em cada lente é o suficiente.
• O ferro de passar roupa desliza mais facilmente sobre as roupas se você usar pasta de dente no fundo do ferro.
• Para evitar cheiro na geladeira coloque uma caixa de bicarbonato de sódio aberta. Ele absorve completamente todos os odores dos alimentos guardados.

Por que os cabelos ficam brancos com a idade?

De acordo com as atuais teorias do envelhecimento, cabelos brancos surgem quando as estruturas que compõem as células se oxidam devido à ação dos radicais livres - tipos reativos de oxigênio capazes de provocar danos celulares. Os radicais livres são moléculas instáveis, com número ímpar de elétrons (partículas atômicas de carga negativa), que podem desequilibrar as funções celulares. No organismo, milhares de radicais livres, provenientes sobretudo do oxigênio (elemento vital para a transformação dos alimentos em energia) são formados e destruídos a cada minuto. A destruição é operada por antioxidantes naturais (as vitaminas C e E e as enzimas superóxido dismutase e catalase). Assim, mais de 95% do oxigênio absorvido na respiração são transformados em água no interior das células, enquanto os 5% restantes passam por outras etapas antes disso e permanecem sob a forma de radicais livres. A poluição ambiental, os maus hábitos alimentares, a vida sedentária e a própria idade contribuem para o aumento na produção dos radicais livres, que facilitam o surgimento de doenças e o envelhecimento precoce.
Até os 40/45 anos de idade, geralmente o organismo consegue vencer a luta contra os radicais livres, retirando-os da circulação sem grandes dificuldades. Depois, contudo, eles livres tendem a se acumular gradualmente no organismo, contribuindo para o surgimento não só de cabelos brancos como de doenças degenerativas (arterioesclerose e câncer), problemas nas articulações (reumatismo e artrose) e alterações na pele (rugas e manchas senis).
Às vezes, os cabelos embranquecem precocemente, em geral quando, além de ter predisposição genética para isso, a pessoa enfrenta problemas particulares graves. Numa situação de estresse emocional, por exemplo, o organismo libera grande quantidade de adrenalina, substância altamente oxidante que contribui para o aumento dos radicais livres na corrente sangüínea - e daí, para o surgimento de cabelos brancos.

show da Química

Cuide do nosso Planeta

Participe dessa Caminhada

Olá!!!!
Venha Participar dessa Caminhada...

Sou Professora de Química e gosto muito da matéria que lesiono, por isso tento sempre inovar no ensino de Química. Seja com experiências em sala de aula, mesmo sem um laboratório até à uma aula extremamente criada pelos alunos, onde os alunos trabalham o tema. Desta forma,
Convido a todos, Venha fazer a diferença....

Escrevendo sugestões, dicas, sites interessantes ou qualquer informação construtiva, porque ser igual é simples o difícil é ser diferente.

Um abraço e Participe!!!!!